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Huile de lin bio - 25cl

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Un goût prononcé, seulement pour vos assaisonnement

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Description

Plante ancestrale, le lin est cultivé d'abord pour ses fibres puis pour ses propriétés oléagineuses. C'est Cherlemagne qui généralisera sa culture en Europe, bien qu'on trouve des traces de ses fibres dès le Néolithique.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les six mois.


Très riche en oméga 3

 

L'huile de lin se consomme en assaisonnement, exclusivement. On ne la fait jamais chauffer, parce que, justement les oméga 3 sont instables, et se transforment en molécules beaucoup moins bonnes pour la santé – voire carrément bof – quand on les chauffe. Comme elle peut être très légèrement amère, elle est parfaite avec le jus d’une orange ou d’une clémentine, un trait de sauce soja ou de tamari, sur des carottes râpées, un taboulé libanais, une salade de riz rouge…

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