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Pois carré - 600GR

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Le goût du pois carré se rapproche du pois et de la fève. Il est l’un des plus ancien légume sec consommé. Il est riche en protéines, acides gras insaturés, minéraux et vitamines.

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Description

le pois carré est un légume sec de la famille des légumineuses qui a été un peu oublié.

Comme vous le constaterez le pois carré est moins farineux que la fève ou encore que les haricots, vous pourrez l'utiliser avec les mêmes recettes que le pois chiche et encore plus surprenant lors de la préparation de votre cassoulet en remplacement des haricots blancs.

 

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